Gin erlebt einen regelrechten Boom – vor allem Gin aus regionaler Produktion. Die AMA nimmt den Trend auf und zeigt vom 20. bis 24. März 2024 eine Sonderschau Gin. Unter den präsentierten Schweizer Gins sind auch solche mit internationaler Auszeichnung.
Die Gin-Tradition in der Schweiz ist noch relativ jung. Dennoch sind bereits über 100 Schweizer Gins auf dem Markt. Die Produkte können international locker mithalten, sagt Michael Stampfli von der Distillery Aarau als Projektleiter der Sonderschau Gin: «Die ganze Schweizer Szene produziert extrem guten Gin, der weltweit einen hohen Stellenwert geniesst und regelmässig Preise abräumt.» Solche Auszeichnungen wirken wie ein Turbolader, wie Michael Stampfli und sein Geschäftspartner Jean Hächler selber zu spüren bekamen.
Produzieren wie die Wilden
Die beiden Schwager Michael und Jean liebten Gin schon immer. Ein gesundheitlicher Rückschlag von Jean im Jahre 2020 motivierte die beiden einen eigenen Gin zu machen, und sie starteten mit der Produktion der ersten 100 Flaschen. Ziel war es nie danach weiterzumachen. Wichtig war damals die Ablenkung und ein Produkt zu schaffen, auf welchem beide namentlich vermerkt sind. Es kam anders, erinnert sich Michael Stampfli: «Die 100 Flaschen waren innerhalb von zwei Tagen ausverkauft. Motiviert durch unsere Ehefrauen beschlossen wir weiterzumachen und haben seit Juni 2022 unsere eigene Brennerei. Seither produzieren wir wie die Wilden.» Heute setzt das Unternehmen pro Jahr 15’000 Flaschen ihrer Marke «Monkey in a Bottle» ab und die Nachfrage steigt kontinuierlich. Ihre Produkte wurden mehrfach prämiert, so auch ihr London Dry Gin, der den Weltmeistertitel «Gin of the Year 2022» in London gewann und zahlreiche weitere Auszeichnungen einheimste.
Finessen von Gin kennenzulernen
Eine einzigartige Geschichte wie jene der Distillery Aarau haben alle Schweizer Gin-Produzenten zu erzählen. Hinter jedem Produkt steckt ein spannender und ganz eigener Weg. Das gilt auch für die neun Aussteller, die an der AMA auf einer gemeinsamen Fläche ihre Produkte präsentieren. Sie stammen aus den Kantonen Aargau, Solothurn, Zürich, Luzern, St. Gallen und Graubünden. Die Besucherinnen und Besucher der AMA sind eingeladen, die unterschiedlichen Gins kennenzulernen und sich mit den Produzenten auszutauschen. Neben spannenden Geschichten erfährt man an der Sonderschau Gin auch mehr darüber, wie aus einem guten Gin ein exzellenter, preisgekrönter Gin wird.
pd
Schweizer Gin-Produzenten an der AMA:
- BREIL PUR SA: Breil Pur (GR)
- Distillery Aarau GmbH: Monkey in a Bottle (AG)
- Gin House Brugger: Doc Gin (AG)
- GIN-GARAGE.CH: Isigin (ZH)
- GuruGuru Sirup-Station: Rooftop Gin (ZH)
- Swiss Drink Experience GmbH: Frakmont Gin (LU)
- Toggenburg Distillery GmbH: Toggius Gin (SG)
- Zweifel Gin: White Rabbit (LU)
- Respect Gin: Respect Gin (SO)
